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Recetas que empiezan con T

  • Listo en: 30 minutos + reposo
  • Dificultad: Media

Tartar de Salchichón de Málaga con mostaza de cerezas

Una forma diferente de presentar el delicioso salchichón de Málaga. Debemos elegir especialmente aquellos que no estén todavía muy curados, presentando un tacto blando al apretarlo con los dedos. Combina a la perfección con los toques agridulces de la fruta y la mostaza, y con la textura crujiente de una oblea de harina de garbanzos al estilo papadum.
  • Listo en: 4 horas de reposo y 35 minutos de preparación
  • Dificultad: Media

Torta de Aceite

Desde hace siglos hasta relativamente poco, esta masa de pan, endulzada y enriquecida con especias, aceite y frutos secos, era preparada en las casas y llevada al horno del pueblo para que, a cambio de una parte de lo producido, se cociera junto con el resto de panes y tortas de los demás vecinos.

  • Listo en: 30 min.
  • Dificultad: Sencilla

Tortas de aceite de Algarrobo

Ésta es una aproximación de la receta de las famosísimas Tortas de Aceite de Algarrobo, ya que la fórmula genuina y original es un secreto celosamente guardado por las abuelas y reposteros de la localidad. Para probar la fórmula verdadera es obligado dejarse caer por cualquiera de las confiterías o las tiendas del pueblo que las venden con orgullo a sus visitantes.

  • Listo en: 30 minutos
  • Dificultad: Sencilla

Tortillitas de bacalao

Clásico y delicioso aperitivo de Cuaresma, de los que resulta difícil comer sólo una, o dos o tres... Lo puedes acompañar con alioli, o bien con un toque dulce de miel de caña de Frigiliana.

ZOO Comment

  • Gracias por esta receta. Es de esas cosas que parecen muy difíciles de hacer y mira lo bien que lo has explicado y lo busnas que están!
    bkbono

    bkbono

    04. Noviembre, 2011 |

  • ¡¡Estas castañas en almibar es una comida de dioses privilegiados!!, anotada y en mi poder la tengo, gracias!!
    Ángeles

    Ángeles

    20. Octubre, 2011 |

  • Jaajajaja... ¡Oido cocina! Ya está cambiado... ;-)
    Pablo Castro

    Pablo Castro

    16. Septiembre, 2011 |

  • hola ¿como vais?, una cosilla chicos, que no se dice "hueso rancio", jajajaja, se dice "hueso añejo"
    saludos cordiales
    María Jose Médicis (CADE Malaga)

    María Jose Médicis (CADE Malaga)

    16. Septiembre, 2011 |

  • !!!!!posiblemente la MEJOR sopa del mundo....-!!!!!
    nurimd

    nurimd

    01. Agosto, 2011 |

  • ya era hora de que alguien lo escribiera tal y como es, se leen por ahi algunas cosas...
    ana rodriguez

    ana rodriguez

    01. Agosto, 2011 |

  • Mi madre no le echa naranja , ni calabazin ni ajos pero si habas crudas y estaaa ........wenisimo también!!!
    Paki

    Paki

    16. Julio, 2011 |

  • La verdad k es uno de mis platos favoritos acompañado de rábanos . Rico ricooooo.......
    Paki

    Paki

    16. Julio, 2011 |

  • fresco esta divino, en mi caso lo llamamos "gazpacho ligero", creo que porque tardamos menos en comerlo, jajajajaja, Ah, y le ponemos...
    María Jose Médicis (CADE Malaga)

    María Jose Médicis (CADE Malaga)

    07. Julio, 2011 |

  • Gracias por darnos estas recetas y la posibilidad de imprimirla. Saludos
    María Jose Médicis (CADE Malaga)

    María Jose Médicis (CADE Malaga)

    07. Julio, 2011 |