Campero Malagueño
Es el bocadillo malagueño por excelencia. Sustento energético en noches de parranda y recurso inagotable para que el cuerpo aguante en nuestros mejores momentos.
Ingredientes
- 1 mollete redondo de unos 20 cm de diámetro
- 1/2 pechuga de pollo fileteada fina
- Unas lonchas finas de queso de cabra semicurado malagueño
- Varias hojas de lechuga variada y picada a cuchillo
- 1 tomate maduro mediano
- 2 cucharadas soperas de mayonesa
- 1 lata de atún (opcional)
- Un poco de cebolla (opcional)
- 1 huevo duro cortado en lonchas (opcional)
- 1 loncha de jamón York o jamón serrano (opcional)
Instrucciones
- Calienta un grill tipo sandwichera. Abre el mollete por la mitad, unta una fina capa de mayonesa en la base y sobre ésta coloca por capas la lechuga y el tomate en rodajas. Salpimienta ligeramente.
- Pincela con un poco de aceite de oliva virgen extra los filetes de pollo. Salpimiéntalos y ponlos al grill fuerte hasta que estén dorados. Colócalos sobre el tomate. pon el queso de cabra malagueño sobre el pollo, el resto de ingredientes opcionales, la mayonesa y tapa el bocadillo.
- Ponlo en el grill bien caliente y ciérralo. En tres minutos estará listo.
Un consejo
Puedes hacerlo vegetal, añadirle jamón york o serrano, bacon, atún o combinar los elementos que quieras en las cantidades que sean a tu gusto, pero siempre acompañarlos con una buena cerveza o vinos malagueños.
ZOO Comment
-
Gracias por esta receta. Es de esas cosas que parecen muy difíciles de hacer y mira lo bien que lo has explicado y lo busnas que están!
bkbono
-
¡¡Estas castañas en almibar es una comida de dioses privilegiados!!, anotada y en mi poder la tengo, gracias!!
Ángeles
-
Jaajajaja... ¡Oido cocina! Ya está cambiado... ;-)
Pablo Castro
-
hola ¿como vais?, una cosilla chicos, que no se dice "hueso rancio", jajajaja, se dice "hueso añejo"
saludos cordiales
María Jose Médicis (CADE Malaga)
-
!!!!!posiblemente la MEJOR sopa del mundo....-!!!!!
nurimd
-
ya era hora de que alguien lo escribiera tal y como es, se leen por ahi algunas cosas...
ana rodriguez
-
Mi madre no le echa naranja , ni calabazin ni ajos pero si habas crudas y estaaa ........wenisimo también!!!
Paki
-
La verdad k es uno de mis platos favoritos acompañado de rábanos . Rico ricooooo.......
Paki
-
fresco esta divino, en mi caso lo llamamos "gazpacho ligero", creo que porque tardamos menos en comerlo, jajajajaja, Ah, y le ponemos...
María Jose Médicis (CADE Malaga)
-
Gracias por darnos estas recetas y la posibilidad de imprimirla. Saludos
María Jose Médicis (CADE Malaga)
Comentar la receta (0)