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Un plato calórico y rotundo para recomponer el cuerpo y hacerlo entrar en caja, ya sea por mor de una dura jornada laboral, porque hace frío, o simplemente porque nos encantan los callos. Cada cual que elija su razón y todos a comer callos a la malagueña.

Con este rotundo potaje, pondrás en marcha al más remolón. Su alto poder calórico y energético lo hace ideal para sobrellevar el fío del más duro de los inviernos.

Exponente principal de los potajes de cuaresma, este plato de "pescado de interior" es un recurso insustituible en cualquier hogar malagueño que se precie de comer sano, nutritivo y delicioso.

Un potaje de cuaresma para calentar el cuerpo y ponerse a trabajar, ya que las propiedades carminativas del hinojo lo hacen ligero y su sabor anisado delicioso.

Una forma diferente de presentar el delicioso salchichón de Málaga. Debemos elegir especialmente aquellos que no estén todavía muy curados, presentando un tacto blando al apretarlo con los dedos. Combina a la perfección con los toques agridulces de la fruta y la mostaza, y con la textura crujiente de una oblea de harina de garbanzos al estilo papadum.